抹茶

抹茶とは

覆下栽培した茶葉を揉まずに乾燥した茶葉(碾茶)を茶臼で挽いて微粉状に製造したもの。
100%自然由来の食品である抹茶は、摘採した生葉を蒸して乾かし、選別して挽き上げた食品です。美味しい抹茶をつくるためには、加工や製造方法だけでなく、その栽培や原料茶葉の特徴まで熟知することが必要です。また、抹茶は非常に細かな粒子(5~10ミクロン程度)の微粉末の為、吸湿・吸臭しやすく、光の影響を受け退色しやすい物性です。温度や湿度が高いと変質が速く進みます。

抹茶の成分

カテキン
抗酸化作用
血中コレステロール上昇抑制
血圧/血糖上昇抑制
抗アレルギー
体脂肪蓄積抑制
抗菌
消臭

ビタミンC
抗酸化作用
癌予防効果
免疫賦活作用

ビタミンE
抗酸化作用
癌予防効果

シアニン
リラックス効果

カフェイン
眠気防止
疲労回復
代謝促進

抹茶を飲む利点

①美容効果があり、肌が綺麗になる
②脂肪燃焼の効果があり、ダイエットに最適
③リラックス効果があり、疲労回復に良い
④風邪予防、癌予防、コロナウイルス予防になる

抹茶を飲む欠点

①高品質の為、他の飲料代と比べると高額
②道具が必要で手軽に飲めない
③技術がないと美味しく抹茶を点てられない

Green Rose のオリジナルブランド抹茶

Green Rose のオリジナルブランドの御抹茶は「一見さんお断り」として知られる京都の有名農家様と直接契約。HPや路面店を持たない為、信頼のある方からの紹介以外は契約が難しい、美味しいお抹茶です。
そんな貴重なお抹茶の為、数に限定があり、毎月限定販売とさせて頂きます。
売り切れ次第終了とさせて頂きますが、ご了承ください。

茶名

伊左ェ門(イザエモン)

亡き祖父の会社「伊左ェ門菓子舗」から取りました。
Green Rose オープンから数ヵ月、抹茶販売日が亡き祖父の誕生日だったこともあり、祖父への感謝の気持ちを込めて伊左ェ門に決定しました。

料金

20g: 1500円
40g: 2500円

郵送をご希望の方は別途郵送代がかかります。

保存方法

開封後、なるべく早くご使用ください。
開封後は、ジップロックに入れ冷蔵庫または冷凍庫での保管をお願い致します。

用途

茶道用のお抹茶としてのご使用、現代風にミルクを入れてアレンジ、お菓子作りなどお客様のご自由にお使いください。

抹茶の点て方が分からない方へ

Green Rose では美味しくお抹茶を点てられるように、茶道体験がございます。遠方の方はオンラインでの受講をお勧めしております。

茶道体験

茶道体験とは『茶道+体験』のこと。
つまり、茶道を体験することです。
近年、茶道は日本国内のみならず、海外からも注目を浴びていました。日本全国各地で開催されている体験型茶道教室、茶道体験は茶道具を用いてお茶を点てることの基礎や床の間の掛け軸など基本的な体験をできるコースが一般的です。
また、茶道としての伝統や格式を守りながらも若者や訪日外国人観光客にも受け入れやすいよう現代風にアレンジされカジュアルに楽しめるプランも多く開催され人気を集めています。堅苦しいと思われていた茶道をどなた様でも気軽に体験できるようになったのが茶道体験です。

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